Receitas do Rei!&Fotos e videos de varias motos!

MODO DE PREPARO

Massa:
Coloque a farinha em cima da mesa. Faz um buraco no centro e depois despeja a água morna, já com o sal diluído nela. Misture os ingredientes com cuidado e sempre arrume as bordas da farinha, para a água não esparramar. Depois, abre a massa com a ajuda de um rolo. O próximo passo é pegar a metade da manteiga e espalhar pela massa. O segredinho é dar uma batidinha para amaciá-la. Dobre a massa em três e depois, em três de novo, como se fosse um embrulho. E estica, de novo, no formato de um quadrado. Para não grudar, coloque um pouco mais de farinha na mesa. Depois passe a última passada de manteiga. Enrole e coloque na geladeira para ficar consistente. Com o polegar, modele a massa à forminha. Comece pelo centro e vai para as beiradas, dando uma acertadinha no recheio.

Recheio:
Em uma panela, desmanche o açúcar na água e acrescente a casca de um limão. Depois leve tudo ao fogo até formar uma calda. Em outra panela, junte leite, baunilha e farinha de trigo, sempre mexendo para não grudar. Quando esse creme ferve, aos poucos, vai colocando a calda. Antes de acrescentar outro ingrediente, uma dica: primeiro tire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, misture um pouco de creme às gemas. E só então despeja na panela. O forno tem que estar bem quente. Asse os pastéis em forno a 350°C por 15 minutos e está pronto.

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o leite de coco, o leite e leve ao fogo até ferver. Transfira a mistura para uma batedeira e adicione a gelatina em pó, a maria-mole e o leite condensado e bata bem (cerca de 5 minutos). Numa assadeira rasa (40cm X 30cm) e forrada com saco plástico despeje a mistura de maria-mole e leve à geladeira por cerca de 1h.

Numa panela coloque a manteiga, o coco, as gemas, o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo médio até engrossar e formar um creme. Deixe esfriar. Retire a assadeira da geladeira, coloque o creme de gema sobre a maria-mole (que está na assadeira) e enrole como um rocambole no sentido do comprimento. Polvilhe coco ralado a gosto e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.

DICA: substitua o creme de gemas por goiabada derretida ou doce de leite ou ganache de chocolate (chocolate derretido misturado com creme de leite).

Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite, junte o adoçante, os ovos, o óleo e misture bem. Acrescente a farinha e o sal, sove a massa e deixe-a repousar por 40 minutos. Faça tranças com a massa e deixe-a crescer até dobrar de tamanho. Coloque em forma revestida com papel manteiga e leve ao forno (200ºC) por 45 minutos. Obs. O forno deve ser preaquecido (aproximadamente 15 minutos antes).

Calda 
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até iniciar fervura. Quando o pão estiver assado despeje sobre ele a calda. Depois leve novamente ao forno, por aproximadamente 10 minutos, para dourar o coco.

MODO DE PREPARO

Num processador coloque o pão e processe por 1 minuto. Acrescente o leite, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó e bata bem até formar um creme. Numa fôrma de pudim, untada com manteiga, coloque metade do creme e salpique 50g de chocolate meio amargo. Coloque o restante do creme e a outra metade do chocolate picado. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 45 minutos.
Dica: para saber se o pudim está pronto, basta verificar com a ponta dos dedos se ele está firme.
Deixe esfriar para desenformar. Sirva com calda de chocolate.

 
CALDA DE CHOCOLATE
Numa panela coloque o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e o leite e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.